Tarte carottes cumin

Aujourd’hui, je vous livre une recette que nous faisons régulièrement à la maison.😊

En dehors d’être excellente (nous l’adorons), celle-ci est facile car elle demande peu d’ingrédients, et permet de faire manger des légumes à vos enfants.

Voici la recette :
Ingrédients :

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  • une pâte brisée (je fais la mienne maison)
  • une briquette de crème liquide (vache, coco,soja etc. C’est vous qui choisissez)
  • 2 oeufs
  • 6 carottes
  • 1 oignon
  • mélange de graines (ici des pignons de pin mais vous pouvez utiliser des graines moins couteuses comme des graines de tournesol)
  • 2 CS d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • cumin

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pelez et taillez l’oignon. Pelez et râpez les carottes.
  • Faites revenir les oignons dans une sauteuse avec les 2 CS d’huile d’olive.
  • Une fois colorés, faites revenir les carottes avec les oignons 10 min seulement (les carottes n’on pas besoin d’être cuites).
  • En attendant, chemisez un moule et abaissez votre pâte brisé.
  • Dans un saladier, faites également l’appareil à flan avec la crème, les oeufs, le cumin. Salez, poivrez à votre convenance.
  • Ajoutez la préparation de carottes dans le saladier, mélangez et placez le tout sur la pâte à tarte.
  • Ajoutez les graines et enfournez pour 25 min.

1/8ème en entrée ou 1/4 en plat avec une petite salade verte composée et le tour est joué.

NB : En dehors de parfumer un plat et éviter de trop saler, 
les épices sont bonnes pour votre santé.
N'hésitez donc pas à les utiliser. 

Les bienfaits du cumin :
- antiflatulent
- diurétique
- prévient les maux d'estomac
- favorise la lactation

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Bon appétit !

Ambroisie 😉

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