Granola amandes-cajou-chocolat

Si vous êtes comme moi : choisir votre petit déjeuner en fonction de votre humeur au saut du lit, il y a des matins (où je me lève du pied gauche), le besoin de douceur se fait ressentir.

Mon choix se tourne donc vers un bol de lait d’amandes vanillé (maison) ou un yaourt nature et ma recette de granola amandes-cajou-chocolat.

Rien ne vaut une petite touche de chocolat pour me motiver le reste de la journée 😜.

NB : Quelle est la différence entre du muesli et du granola ?
Le muesli est un mélange de flocons de céréales, d’oléagineux et de fruits secs.
En plus de ces ingrédients précédemment cités, sont ajoutés au granola un produit sucrant, une matière grasse (parfois). Le tout est ensuite passé au four pour un effet toasté.

En plus de l’adorer, cette recette est facile à faire, rapide et économique. Vous allez adorer faire votre propre granola maison. N’hésitez pas à partager ce moment en famille.

Pour 500g de granola :
Ingrédients :

Granola maison

  • 300g de flocons d’avoine (ou autre)
  • 60g d’amandes
  • 60g de noix de cajou
  • 60g de pépites de chocolat
  • 40g de sirop d’agave (miel ou sucre de coco)
  • 20g de graines de courge
  • 20g de graines de tournesol
  • 20g d’huile de coco

NB : Si vous trouvez le nombre d’ingrédient trop important, n’hésitez pas à réduire la liste en ne mettant qu’un oléagineux ou qu’une sorte de graines dans votre granola. Augmenter les quantités pour arriver à 500g.

Préparation/cuisson :

  1. Préchauffez votre four à 150°C.
  2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (sauf le chocolat).
  3. Ajoutez le sirop d’agave et l’huile de coco liquide et mélangez
  4. Dans un grand plat allant au four ou sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez le granola.
  5. Enfournez pour 30min tout en le mélangeant toutes les 10min. Pour un effet plus toasté, placez les 10 dernière minutes la grille dans la partie haute du four tout en le surveillant bien.
  6. Laissez-le refroidir et ajoutez les pépites de chocolat avant de le placer dans un bocal en verre.

Bon petit déjeuner 🤗

Ambroisie

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