Bien manger sans se ruiner

Par manque de temps, d’organisation, vous avez pour habitude d’acheter des plats préparés, des légumes cuisinés, des gâteaux et sodas pour le goûter ?

Savez-vous qu’en dehors du fait que ceux-ci ne sont pas tops pour votre santé, c’est votre porte-monnaie qui en prend un coup ?

Je vous entends d’ici, oui les fruits et légumes ont augmenté de 4 à 5% cette année. 

Côté industriels, savez-vous que pour diminuer la consommation de certains aliments (pas tous mauvais pour la santé), l’état génère des taxes ?
Mal informés, notre consommation ne diminue pas, ce qui fait que l’état lui, y gagne beaucoup.
Exemples : depuis 1961, l’état gagne 110 millions d’€ /an grâce à une augmentation de la TVA sur les margarines et depuis 2012 pas moins de 370 millions d’€/an pour la consommation de soda ! Suis-je la seule choquée ?
Le bruit court que bientôt les aliments salés seront aussi taxés. Plats cuisinés, charcuteries … bon si nous arriverons à diminuer ces aliments, ça ne déplaira pas à la sécurité sociale je pense 😊. J’ai bien dit « diminuer » pas supprimer » …. n’oubliez pas ma philosophie : « L’ART DE BIEN MANGER EST DE NE RIEN SUPPRIMER« 

Alors, que vaut-il mieux ? Acheter parfois un peu plus cher chez nos producteurs mais de qualité (la qualité permet de réduire les quantités😉) ou renflouer les poches de l’état et être en moins bonne santé ?

Pour ma part, c’est tout vu.

Voici donc 10 conseils pour bien manger sans vous ruiner : 

  1. Cuisinez un minimum (retrouvez bientôt un conseil pour éviter de passer vos soirées aux fourneaux).
  2. Utilisez les épluchures, et les fanes de vos légumes pour des soupes, des chips, des galettes de légumes (des recettes et conseils arrivent à ce propos).
  3. Privilégiez les fruits et légumes de saison. Si ceux-ci sont trop onéreux pour votre ménage, rien ne vous empêche d’acheter des légumes surgelés ou en conserves NATURES. Ca vaut aussi pour les fruits, le poisson et la viande (jeter un oeil aux % de matières grasses tout de même).
  4. Préférez les laitages natures également. Vous les aromatiserez à la maison.
  5. Vous souhaitez une petite douceur pour le goûter ? Cuisinez vous même des pâtisseries maison. A ce propos, n’hésitez pas à jeter un oeil à mes recettes du mercredi et vous abonner au blog pour recevoir une notification à chaque nouvel article.
  6. De façon quotidienne, préférez les protéines végétales à celles animales. Je parle là encore d’aliments non cuisinés comme les légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots rouges …), ils sont meilleurs marchés que les steaks de soja, les nuggets de soja etc.
  7. Vérifiez le prix au kg : les industriels savent très bien nous berner sur les paquets dit familiaux en tête de gondole. Allez toujours vérifier le prix au kg dans le rayon du packaging normal.
  8. A plusieurs (membres de la famille, amis ou voisins), achetez en gros. Les bouchers/charcutiers font parfois des colis de viandes à la semaine. Voyez si vous ne pouvez pas en acheter  1 ou 2 et partager le butin avec d’autres personnes pour le mois. Coût réduit à coup sûr.
  9. Allez faire le plein dans des magasins de vracs. Le choix est limité dans les vracs, les envies aussi 😉 et côté écologie, vous allez réduire les déchets plastiques. 🌎 En parlant d’envie limitée, faites une liste de repas pour la semaine et n’achetez que ce qui est inscrit dessus.

Et si vous n’êtes pas convaincu que cuisiner soit même peut revenir moins cher, je vous invite à regarder le document ci-dessous.

Aujourd’hui au déjeuner, je vous propose de comparer un déjeuner entièrement acheté en magasin et le même fait maison avec les ingrédients pour le réaliser.

Vous êtes prêts à être surpris ?

C’est parti …..

Et si les calculs vous donnent mal à la tête, n’hésitez pas à ne regarder que les informations en rouge et la conclusion.

Doc article manger sans se ruinerDoc manger sans se ruiner bis

Sur un seul repas fait maison, vous économisez 2,03€ !

Si on ne pense qu’à la lunch box pour le boulot, en fin de mois, vous économisez 40,6€ (2,03x5x4 = 40,6). N’est-ce pas formidable ?

Alors, convaincu ? 😉

Bon week-end.

Ambroisie

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