Barres de céréales maison

Aujourd’hui, c’est mercredi …. et le mercredi avec Ambroisie, c’est pâtisserie !

Et comme promis, je vous livre ma recette de barres de céréales maison. Bon ok, ce n’est pas une vraie pâtisserie traditionnelle mais gourmandes à souhait, vous allez les adorer. 😜

Ingrédients pour 8 barres :

Ingrédients barres de céréales

  • 100g de granola nature (enlevez les pépites de chocolat) maison
  • 80g de chocolat
  • 30g d’huile de coco + 1 CàC (vous n’avez pas d’huile de coco ou celle-ci est trop onéreuse pour votre foyer, pas de problème : remplacez-la par du beurre. Ceci dit, 1L d’huile de coco vaut 13,25€ et un bon beurre provenant du producteur 12€ le kg 😉)

Personnellement, j’adore les recettes avec peu d’ingrédients 😁.

Ustensile incontournable : 

Matériel barres de céréales

  • Un moule à barre. J’ai trouvé le mien chez Alice Délice à 12,90€

Etapes :

  1. Si les amandes et les noix de cajou sont entières dans votre granola, je vous conseille de les concasser en petits morceaux.
  2. Faites fondre les 30g d’huile de coco.
  3. Dans un saladier, mélangez le granola et l’huile de coco. Le granola doit bien être recouvert d’huile.
  4. Répartissez le granola dans votre moule à barre, tassez bien et placez le moule au congélateur pour 60min minimum.
  5. Au bout des 60min, récupérez votre moule, faites fondre le chocolat avec la cuillère à café d’huile de coco et répartissez le chocolat sur les barres.
  6. Replacez le tout au congélateur pour 60min minimum.
  7.  Une fois vos barres figées, vous pouvez les sortir et les mettre dans une boîte hermétique. A conserver au frais.

Il ne vous reste plus qu’à déguster une barre au goûter avec un fruit cru et le tour est joué pour une collation saine et équilibrée 😜.

NB : Côté nutrition, ces barres apportent :

– Des fibres (flocons d’avoine)

– Des protéines végétales (amandes, cajou)

– Du calcium (amandes)

– Du magnésium (chocolat)

– Elles permettent de réduire l’appétit, et de renforcer nos défenses naturelles (huile de coco)

– Elles sont peu sucrées car aucun ajout de sucre en dehors du granola déjà sucré et du chocolat

Que demande le peuple ? Simple, sain et gourmand 😇

Belle journée,

Ambroisie

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